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產品中心

小型真空滾揉機

描述:小型真空滾揉機防水電腦控制或時間繼電器控制,用戶可設定滾揉機自動滾揉,間歇,放氣,抽真空等功能,使該設備真正實現了自動呼吸功能。

更新時間:2023-04-20
廠商性質:生產廠家
詳情介紹

小型真空滾揉機介紹

是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性;本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率??梢栽鰪姳K?,改善產品的內部結構。

小型真空滾揉機特點

1、本機結構緊湊、噪音小、運行平穩、性能可靠、操作簡單、效率高
2、可設定間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間、連續滾揉、間歇滾揉、反轉出料
3、槳葉采用圓弧形*設計,使腌料分布更均勻,對產品表層不造成傷害
4、滾筒兩端采用旋壓式封帽結構,使滾揉空間更大更合理

   滾揉機是一種進行肉與輔料進行肉制在一起的機器,適合大型的食品加工廠,可以進行餃子餡,餛飩餡一類的肉餡的混合,也可用于燒烤類產品的腌制,使他們更好更均勻的混合在一起,并且會有更好的口感。

參數

筒容積

50L

300L

500L

600L

800L

1000L

1200L

1400L

1800L

裝料量(kg)

20

100

200

240

300

400

500

1050

1350

真空度(Mpa)

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

0.04-0.08

滾筒轉速(r/min)

35

7.5

7

7

6.5

6

4

4

4

總功率(Kw)

1.12

2.25

2.95

2.95

3.75

4.75

4.75

5.1



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