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產品中心

肉制品真空滾揉機

描述:肉制品真空滾揉機加速肉塊中鹽 溶性蛋白的釋放及同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉 質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。

更新時間:2023-04-20
廠商性質:生產廠家
詳情介紹

肉制品真空滾揉機介紹

   真空滾揉機機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹,縮小的往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率??梢栽鰪姳K?,改善產品的內部結構。滾揉腌制指經過鹽水注射的肉或預腌過的肉塊放在滾揉機中 ,在真空狀態下,利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性 。

 滾揉機在食品加工中發揮著重要的作用.在食品加工制造行業有突出的效果,能夠很大限度的提高的生產效率.選購合適的滾揉機是食品加工企業提高效率的基礎,滾揉機由多部分組成,好的滾揉機全部采用優質的不銹鋼制作而成,生產過程不會產生金屬秀污染,而且耐腐蝕.滾揉機有比較好的操作系統,內料在滾筒內翻動的時候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質的彈性.我廠生產的滾揉機具有肺呼吸功能。

肉制品真空滾揉機特點

  還具有變頻技術功能。使機器使用更安全,更方便,更加節能高效。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,zui大的增加滾筒內摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。


參數

加工定制種類真空滾揉機品牌
型號sz-800電壓380(V)功率3.75(kw)
凈重480(kg)包裝拉伸膜外形尺寸2000*12000*1600(mm)
產品用途肉類機械適用范圍肉制品加工廠設備營銷新品



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